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萝卜烧牛肉
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含蓄vengeance
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萝卜烧牛肉是我家爱吃的菜,冬天冷冷的,多吃暖暖的~~~
时间:1-2小时
食材
牛肉
1000g
萝卜
1500g
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
豆瓣
适量
酱油
适量
姜
适量
冰糖
适量
花椒
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/13
准备牛肉1000g,切成2厘米见方的小块。(我是卖牛肉的切的。O(∩_∩)O~)
步骤 2/13
准备萝卜适量
步骤 3/13
萝卜去皮切滚刀块
步骤 4/13
坐锅起油
步骤 5/13
加入一大勺豆瓣翻炒
步骤 6/13
放入一大块拍碎的姜和适量花椒,翻炒
步骤 7/13
下入牛肉翻炒
步骤 8/13
炒到牛肉都变色,约4至5分钟
步骤 9/13
将牛肉翻入大锅,加入一盆凉水
步骤 10/13
加入适量酱油
步骤 11/13
加入一小块冰糖
步骤 12/13
等水开以后下入萝卜,等再次水开转中小火,煮约1.5小时。
步骤 13/13
起锅前加入适量盐,味精调味即可
小贴士
最后加盐的时候试一下味道,因为放了豆瓣和酱油都是咸的。所以最后不要放太多盐了。
发布于 2020-09-30
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