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胡萝卜烧牛肉怎么做？
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京细菜谱

牛肉切块焯水，热油下牛肉翻炒，然后加番茄、香料、水烧开，烧20分钟，然后加胡萝卜、盐煮至熟透，收汁即可

时间:30分钟-1小时
食材
牛肉 500g
胡萝卜 2个
西红柿 1个
胡萝卜 适量
盐 适量
老抽 适量
八角 适量
花椒粒 适量
草果 适量
姜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    牛肉切块，凉水下锅煮开捞起
  • 步骤 2/7
    热锅凉油，油热7成加牛肉翻炒均匀，加老抽翻炒均匀
  • 步骤 3/7
    加西红柿翻炒均匀出香味
  • 步骤 4/7
    加八角、花椒粒、草果、姜倒水煮开
  • 步骤 5/7
    转小火烧20分钟左右，加胡萝卜翻炒均匀
  • 步骤 6/7
    加盐再烧20分钟左右
  • 步骤 7/7
    烧到牛肉、胡萝卜熟透，大火收汁即可
小贴士

喜欢吃辣椒的，可以加些辣皮子一起烧出来

西红柿和牛肉是绝配，没有西红柿的可以加点番茄酱

发布于 2020-04-15
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