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翡翠虾球面
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Mars呆萌

面条是一种古老的面食,至今已有四千多年的制作食用历史。因制作简单,食用方便,营养丰富,在各地广为流传:四川担担面、北京炸酱面、山西油泼面、兰州拉面都已形成了独具特色的地方文化。《荆楚岁时记》中有记载:“六月伏日进汤饼,名为避恶。”恶,疾病和污秽也。夏季细菌多,饮食不洁,易患肠道疾病,而“汤饼”用开水沸煮,趁热吃,这可能是古代夏天污染最少的食品,会减少疾病的发生。这汤饼便是最早的面条的叫法。到了如今,主妇们不再手工制面,更多的人选择购买。然而,层出不穷的食品安全问题,你敢去买现成的吃吗?最近黄黄有幸获得了一台九阳新一代揉道L10全自动面条机,面条做起来!

时间:30分钟-1小时
食材
面粉 500g
菠菜 300g
200g
适量
适量
绿圆椒 1个
红圆椒 1个
料酒 少许
鸡蛋 2个
培根 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/23
    菠菜洗干净控水
  • 步骤 2/23
    切段
  • 步骤 3/23
    用原汁机榨汁
  • 步骤 4/23
    榨出的菠菜汁,颜色很碧绿
  • 步骤 5/23
    面条机放上面粉,放置好菠菜汁,选择筋道面条键,一件启动
  • 步骤 6/23
    碧绿色的菠菜面条出来啦!如果怕粘连,可以放少许的淀粉
  • 步骤 7/23
    虾洗净
  • 步骤 8/23
    去皮去头去虾线
  • 步骤 9/23
    加少许盐
  • 步骤 10/23
    料酒腌渍
  • 步骤 11/23
    青椒用容器切成花型
  • 步骤 12/23
    鸡蛋煎成饼,放凉后切成花型
  • 步骤 13/23
    培根切段
  • 步骤 14/23
    下面条
  • 步骤 15/23
    过凉水
  • 步骤 16/23
    锅里放油,加入虾仁和培根翻炒片刻
  • 步骤 17/23
    加入辣椒和鸡蛋
  • 步骤 18/23
    接着翻炒
  • 步骤 19/23
    加盐
  • 步骤 20/23
    加入水
  • 步骤 21/23
    烧开
  • 步骤 22/23
    浇入面条碗中
  • 步骤 23/23
    一碗好吃又好看的翡翠虾球面完工
小贴士

黄黄的小贴士:

1、虾要提前处理腌渍,去掉虾线可以借助牙签,用料酒去腥是最好的了。

2、蔬菜可以自由搭配,我选择了红色的圆椒是为了配色好看,亲们可以按照自己的喜好选择哟!

发布于 2022-03-24
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