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时蔬炖蹄筋
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心远钟疏是
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时蔬炖蹄筋
时间:10-30分钟
食材
蹄筋
300克
土豆
200克
胡萝卜
100克
葱
10克
姜
5克
蒜
5克
香菜
5克
一品鲜酱油
1匙
蚝油
1匙
糖
1匙
盐
0.5匙
味精
0.2匙
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/16
蹄筋在开水中焯一下去掉油脂和杂质
步骤 2/16
焯好水的蹄筋立即放入冷水中过凉
步骤 3/16
处理好的蹄筋看着晶莹剔透滴
步骤 4/16
土豆去皮洗净切块在水中浸泡一会儿沥干水份备用
步骤 5/16
胡萝卜去皮切块备用
步骤 6/16
葱姜蒜切好
步骤 7/16
锅中倒入适量底油加热放入葱姜蒜爆香
步骤 8/16
放入一品鲜酱油、蚝油、糖翻炒均匀
步骤 9/16
放入土豆和胡萝卜大火快速翻炒
步骤 10/16
倒入清水开始炖起来哦
步骤 11/16
土豆胡萝卜炖至半软时放入蹄筋在继续炖制
步骤 12/16
炖至汤汁浓稠时放入盐和味精调味撒上香菜即可出锅享用
步骤 13/16
土豆胡萝卜炖蹄筋盛入容器中
步骤 14/16
这道美味营养丰富值得拥有
步骤 15/16
搭配小白烧回味无穷
步骤 16/16
蹄筋入口Q弹爽爆口噢
小贴士
蹄筋一定要焯水去掉油脂和杂质
发布于 2020-11-04
358
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