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酸菜汤
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酸菜是著名的东北菜,做一碗汤,加上猪肉,很好喝。酸菜很开胃,是一道不错的下饭菜,特别适合夏天拌粥吃,开胃又营养。
时间:30分钟-1小时
食材
酸菜
300g
猪肉
100g
猪头肉
50g
辣椒
100g
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
八角
适量
胡椒粉
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/8
酸菜在清水中洗干净,切成细丝
步骤 2/8
鲜辣椒切丝,葱花,猪头肉和生猪肉切片
步骤 3/8
锅中下油,加入花椒粒、八角煸炒出香味,捞出花椒
步骤 4/8
加入生肉和熟肉中火煸炒,直到肉上的白色脂肪变少
步骤 5/8
加入辣椒,葱煸炒
步骤 6/8
加入酸白菜煸炒十分钟
步骤 7/8
反复翻炒
步骤 8/8
加水适量,大火烧开,中火炖十分钟。加入盐,胡椒粉调味,出锅
小贴士
炖的时间长一点
发布于 2019-11-26
221
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