jxcaipu logo
炒饭套餐--儿童营养
4.4万 热度 200 收藏
无光盲途那

看到好豆要独家策划为山区孩子发起——《免费午餐儿童营养食谱全国征集活动》，征集营养食谱。我有点心动，虽然能力有限，但很支持这类活动。希望我的菜谱有用武之地。孩子是未来，给成长中的孩子做饭要考虑合理的营养均衡、营养全面。上中学时我的生理老师就常说一句话“一把蔬菜一把豆，一个鸡蛋加点肉”。这句健康名言那时候就在我心里根深蒂固了。所以现在给女儿做饭也按这个健康理念来。这道套餐中有250g米饭、一杯豆浆（黄豆、黑豆、绿豆和青豆）、五色蔬菜250g、牛肉50g、水果1个。荤素搭配也很合理、全面、也很均衡。各类维生素、蛋白质和钙、磷、铁、锌等一应俱全。操作起来也很方便，蔬菜也是常见的蔬菜，蔬菜还可以随季节随时变换。

时间:10分钟内
食材
大米 1000g
牛肉 50g
圆葱 50g
青椒 50g
红椒 50g
胡萝卜 50g
杏鲍菇 50g
油 适量
盐 适量
黄豆 1/4杯
绿豆 1/4杯
黑豆 1/4杯
青豆 1/4杯
淀粉 适量
生抽 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    米饭蒸好，取一碗(250g)备用。
  • 步骤 2/14
    豆子提前一晚泡好。
  • 步骤 3/14
    用豆浆机打成豆浆。
  • 步骤 4/14
    准备洗净的蔬菜和牛肉。
  • 步骤 5/14
    全部切丁，牛肉用淀粉和生抽腌制。
  • 步骤 6/14
    热锅凉油，炒好的牛肉取出（牛肉不要炒老）。
  • 步骤 7/14
    重新倒油，油热炒香圆葱。
  • 步骤 8/14
    再放胡萝卜炒软，这时候放盐。
  • 步骤 9/14
    放杏鲍菇炒软。
  • 步骤 10/14
    放入米饭煸炒。
  • 步骤 11/14
    接着放入青、红椒。
  • 步骤 12/14
    放入炒好的牛肉。
  • 步骤 13/14
    青、红椒断生即可出锅
  • 步骤 14/14
    ok！营养价值较为全面，又极易吸收的套餐做好了。
小贴士

蔬菜可根据季节变化而变化。

发布于 2022-06-12
261
相关菜谱
写评论