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酿辣椒
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辣椒含辣味成分，主要为辣椒碱、二氢辣椒碱；另含挥发油、蛋白质、钙、磷，丰富的维生素C、胡萝卜素及辣椒红素。

时间:10分钟内
食材
猪肉 350g
辣椒 400g
沙葛 300g
油 适量
盐 适量
葱 适量
生粉 适量
生抽 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备好辣椒
  • 步骤 2/7
    把猪肉、葱、沙葛都剁碎
  • 步骤 3/7
    放盐、生粉、生抽
  • 步骤 4/7
    抓匀
  • 步骤 5/7
    把辣椒中间破开辣椒籽去掉把每个辣椒酿好
  • 步骤 6/7
    调好辣椒水（生粉、盐、生抽）
  • 步骤 7/7
    热油煎辣椒起虎皮就倒入辣椒水大火收汁
小贴士

煎辣椒刚开始要中火慢煎

发布于 2019-12-12
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