jxcaipu logo
芝麻牛肉
10.1万 热度 127 收藏
飞的云南美女彭湰

赶集买了一大块牛肉，想着炖来吃，回来看着就馋，先拿来炸了一块吃。简单的腌渍，表面粘裹了白芝麻，喷香扑鼻，口感有嚼劲，滋味十足！饭后，看电视时，端着一小碗，当做牛肉干来消遣，嚼劲好吃。

时间:10-30分钟
食材
牛肉 400g
油 适量
盐 适量
蛋清 适量
白胡椒粉 适量
白糖 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    牛肉切块。
  • 步骤 2/9
    打入蛋清一个。
  • 步骤 3/9
    加入盐。
  • 步骤 4/9
    加入白胡椒粉。
  • 步骤 5/9
    加入白糖。
  • 步骤 6/9
    加入色拉油。
  • 步骤 7/9
    加入淀粉。
  • 步骤 8/9
    加入芝麻。腌渍好的肉，放上牙签串起来。
  • 步骤 9/9
    锅子烧热，放油，将牛肉放入，炸至成熟即可。
小贴士

1、牛肉最好事先用厨房纸蘸去水分。

2、我觉得可以事先抹淀粉，再腌渍，我做的这个没有酥脆的外皮，不如我想像的好。

发布于 2020-05-14
260
相关菜谱
写评论