Name: 黑芝麻牛轧糖
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 鲁菜
Ingredients: 棉花糖 150g; 全脂奶粉 106g; 熟黑芝麻 100g; 黄油 30g; 精盐 1g

黑芝麻牛轧糖

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精致时光_

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自制黑芝麻牛轧糖,香甜美味,奶味十足,还吃到停不下来

时间:30分钟-1小时

食材

棉花糖 150g

全脂奶粉 106g

熟黑芝麻 100g

黄油 30g

精盐 1g

烹饪步骤

步骤 1/10

准备所需原料，
步骤 2/10

不粘锅中加入黄油，小火加热，至黄油全部融化成液体，
步骤 3/10

加入棉花糖，
步骤 4/10

用刮刀不停翻炒，多炒一会，让棉花糖将黄油吸收，
步骤 5/10

加入奶粉和精盐，
步骤 6/10

翻炒至棉花糖与奶粉充分融合，
步骤 7/10

加入熟黑芝麻，关火，借助锅的余温操作，
步骤 8/10

翻炒均匀，
步骤 9/10

在锅中定型，摊平，
步骤 10/10

待完全冷却后，脱模，切成小块，包上糖纸即可。

小贴士

做牛轧糖时加入一点点盐，可以让糖吃上去不那么甜腻。

发布于 2020-03-16

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