jxcaipu logo
黑芝麻牛轧糖
2.4万 热度 171 收藏
想放假

过年总是少不了牛轧糖，可外面卖的牛轧糖硬硬的，非常的甜，今年准备自己做牛轧糖，想吃什么口味的牛轧糖都可以做，自己做的牛轧糖软软的，淡淡的甜，非常的好吃，送人也是非常不错的选择。

食材
棉花糖 300g
黄油 50g
黑芝麻 220g
奶粉 200g
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    棉花糖、黄油、黑芝麻、奶粉全部准备好称重
  • 步骤 2/10
    黄油放入不粘锅中小火熔化
  • 步骤 3/10
    加入棉花糖边熔化边搅拌，直到棉花糖充分吸收黄油完全熔化
  • 步骤 4/10
    搅拌好的棉花糖
  • 步骤 5/10
    倒入奶粉翻拌均匀，此时锅应该是很干净的，到处不粘
  • 步骤 6/10
    关火后加入黑芝麻拌匀
  • 步骤 7/10
    趁热放入烤盘上整形压平冷却
  • 步骤 8/10
    这是整形好的黑芝麻牛轧糖
  • 步骤 9/10
    等糖完全凉了就可以切成自己所需要的形状，需要说明的是完全凉后切出的糖边缘光滑
  • 步骤 10/10
    包上自己喜欢的糖纸，给糖穿上漂亮的外衣，美美的牛轧糖就做好了
小贴士

1、棉花糖选用白色的棉花糖，不要用夹心的那种。

2、锅子一定要选用不粘锅制作。

3、全程必须是小火操作。

发布于 2023-03-05
290
相关菜谱
写评论