煎牛肉 - 煎牛肉的做法,煎牛肉怎么做好吃,煎牛肉的家常做法 - 京细菜谱

煎牛肉

7.5万热度 198 收藏

噼里

关注

香煎牛肉听起来很难,做起来每一步都简单,怎么煎才能不老不柴?

时间:10-30分钟

食材

牛肉 250g

地瓜 1个

豆腐 0.5块

香肠 1根

麻辣鲜 1小勺

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/6

牛肉切成薄片放入碟中备用。
步骤 2/6

把洗好的地瓜去皮，切成薄片放入盘中。
步骤 3/6

把所有调料放入碟子中搅拌均匀。
步骤 4/6

香肠切成薄片，豆腐切成长5厘米厚1厘米的薄片。
步骤 5/6

电饼铛预热，把牛肉和地瓜片，豆腐，香肠放到电饼铛里面，煎至两面焦黄就可以吃了
步骤 6/6

将煎好的肉置于盘中，放入调料酱，便可吃了。

小贴士

煎牛肉的肉，买的时候仔细地挑选嫩一点的，冷冻后切片，用蛋白液加入少许淀粉、味积鲜、料酒、盐，麻辣鲜，香油，鸡精，等等腌10分钟。

2 如果没有电饼铛就用家里的平底锅，锅内加几滴油用餐纸擦匀，微火，把肉片煎至变色，盛盘撒上烧烤调料酱即可。味道是浓郁的烧烤味，鲜嫩可口。

发布于 2019-12-12