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香煎牛肉
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哤单纯儿儿

收到菜男的书有一段时间了，但是由于有些忙一直没有做。这周末总算空下时间做了一份煎牛扒，味道很赞哦，在家享受西餐的感觉真的很幸福呀O(∩_∩)O~

时间:10-30分钟
食材
牛肉 200g
油 适量
盐 适量
黑胡椒粉 适量
洋葱 半个
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    牛肉解冻，切成2厘米厚的牛肉块，用刀在筋络处略划几刀，以免熟了变形
  • 步骤 2/6
    加入洋葱碎、盐、黑胡椒粉腌制20分钟
  • 步骤 3/6
    煎锅置旺火上烧热，加少量的油将两面煎干水分
  • 步骤 4/6
    改小火再加入适量的油
  • 步骤 5/6
    牛扒稍煎之后，在两面稍加盐和黑胡椒粉，继续煎至两面略焦即可起锅
  • 步骤 6/6
    好吃 呵呵
小贴士

1. 用刀在筋络处略划几刀，以免熟了变形；

2. 加入洋葱， 蒜片和蚝油等腌制，让它入底味；

3.在平底锅中加入适量的油将牛排煎熟，煎的时间长短决定熟的程度， 熟的程度按个人喜好；

发布于 2024-09-24
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