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药膳炖羊肉
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deflection恐惧

羊肉是我国人民食用的主要肉类之一，羊肉比猪肉的肉质要细嫩，而且比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。羊肉肉质细嫩，容易消化吸收，多吃羊肉有助于提高身体免疫力。

时间:30分钟-1小时
食材
羊肉 400g
油 适量
盐 适量
糯米酒 500ml
当归 2g
黄芪 5g
姜片 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    当归、黄芪、姜片洗净备用；
  • 步骤 2/9
    羊腿肉洗净备用；
  • 步骤 3/9
    糯米酒备用；
  • 步骤 4/9
    起锅热油，爆香料头；
  • 步骤 5/9
    倒入羊肉翻炒；
  • 步骤 6/9
    炒至羊肉变色，加入糯米酒，再加入少许的清水大火烧开；
  • 步骤 7/9
    然后倒入砂锅里，小火慢煲；
  • 步骤 8/9
    中途要开盖翻动几次，到后面时调入盐；
  • 步骤 9/9
    快收汁时就可以关火食用了。
小贴士

羊肉是属于红肉类的，糯米酒也是红色的，所以不需要加酱油。

发布于 2019-12-12
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