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宝宝辅食:萝卜娃娃菜炖羊肉
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Suodl

做什么都竭尽全力,才能不后悔,所以我多半不会回头了~哈~

先告诉1个好消息,有赞微商城搞定,【食谱查询小程序】12月也会弄好哈,那样查询食谱就超级简单啦,么么哒~

好啦,开始今天的食谱,今天炖了一大大锅,够一家人吃的哈,昨晚一说要做这个,都开始流口水~

一大早去买萝卜,一听说我还要买羊肉,店主马上送了一把香菜给我,哈哈,好吧,都知道我要炖一大锅白萝卜炖羊肉啦~

羊肉中的铁和B族维生素含量要高于牛肉和猪肉,用作食补改善贫血也是不错的选择。

只是羊肉中脂肪含量较高,娃娃菜和萝卜中所含的膳食纤维有助于缓解油脂吸收。而且萝卜和娃娃菜中的维生素C有助于铁的吸收利用。

适合宝宝年龄:18个月以上(羊肉炖很烂啦)

难度:易

工具:炖锅/煮锅、碗等

小芽营养问答

白萝卜的营养价值:

白萝卜含丰富矿物质和维生素C,有助于增强机体的免疫功能;

萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动,增加食欲,帮助消化;

萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收。

还有最后要强调下:宝宝不可一次吃太多白萝卜哈。

食材
羊肉 200g左右
白萝卜 半个
娃娃菜 1小颗
枸杞 20-30颗(可不加)
盐,生姜 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备好所有食材,将羊肉洗净切小块(容易熟烂),萝卜切小一点的滚刀块。》枸杞、香菜可不加。
  • 步骤 2/6
    羊肉冷水下锅焯水,小芽放了几块姜片,水开后表面会有血沫,先将血沫捞出,然后用筛子将焯水后的羊肉取出。》肉类冷水焯水,叶菜类的适合水开后焯水哦~
  • 步骤 3/6
    重新准备适量的清水,放入焯水后的羊肉、姜片,大火烧开,然后盖盖子用中小火煨1小时。》因为给宝贝吃,所以料酒之类的就都没有放啦。》羊肉腥味不明显,再加上萝卜炖完后有甘甜味,娃娃菜也是,所以最后的口感很棒。
  • 步骤 4/6
    此时羊肉基本已经熟烂,姜片取出,倒入提前准备好的萝卜,直接用大火炖煮半个小时,一直到白萝卜有点透明,咬上去烂烂的口感,
  • 步骤 5/6
    加入娃娃菜,继续炖煮几分钟即可,最后加点盐调味,小芽还加了点枸杞,这个可加可不加,香菜是早上去买菜的时候店主送滴,小芽用来做点缀啦,因为有家伙不爱吃香菜~
  • 步骤 6/6
    羊肉中脂肪含量较高,娃娃菜和萝卜中所含的膳食纤维有助于缓解油脂吸收。而且萝卜和娃娃菜中的维生素C有助于铁的吸收利用。
小贴士

Hi,你好!

我是营养师和健康管理师窝小芽

用五年时间走遍世界各地

学习、研究、甄选和实践健康零添加营养食物

只为解决6个月-6岁宝宝吃什么、怎么吃的问题。

发布于 2019-01-13
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