茄花牛肉 - 茄花牛肉的做法,茄花牛肉怎么做好吃,茄花牛肉的家常做法 - 京细菜谱

茄花牛肉

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杨桃

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这道菜的名字有点特别吧，我也不知道应该叫什么，就选了所有材料的名字缩略成菜名，本来我打算做西红柿炖牛肉的，可是后来收汁的时候，突然觉得里面应该在多加一些蔬菜比较好，于是就加了些菜花进去，西红柿也叫番茄，那我这道菜就叫茄花牛肉吧

时间:30分钟-1小时

食材

牛肉 700g

西红柿 1个

油适量

盐适量

大葱适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/11

牛肉切大块
步骤 2/11

牛肉凉水下锅和花椒一起煮沸捞出
步骤 3/11

准备好葱姜，大料，花椒，干辣椒
步骤 4/11

锅中加适量油，烧热，倒入香料，炒出香味
步骤 5/11

倒入牛肉翻炒出水分
步骤 6/11

加入老抽，料酒，适量盐和没过牛肉的水，烧开
步骤 7/11

然后倒入电压锅，按豆/蹄筋键，等待时间跳闸
步骤 8/11

锅中加少许油，倒入切碎的西红柿翻炒
步骤 9/11

炒到成番茄酱状态
步骤 10/11

倒入压好的牛肉，大火收汁
步骤 11/11

收汁的同时可以加入一些自己喜欢的蔬菜，看到蔬菜熟了就可以了

小贴士

收汁的过程中加入一些蔬菜这道菜就更有营养了

发布于 2019-09-23