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菜心摊鸡蛋
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醉春久醉绕心弦

上班族的快手菜，菜心摊鸡蛋，菜心很嫩的绿叶菜，维生素C含量高，摊上一个鸡蛋一起食用，悦色美味，富于营养。

时间:10分钟内
食材
菜心 150g
鸡蛋 45g
油 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    菜心适量洗净后切段，鸡蛋打散加入适量食盐。
  • 步骤 2/6
    热锅凉油放入鸡蛋液
  • 步骤 3/6
    一面定型后翻面出锅
  • 步骤 4/6
    热锅凉油加入适量菜心
  • 步骤 5/6
    加入适量食盐翻炒
  • 步骤 6/6
    菜心置于鸡蛋饼上即可
小贴士

凉油热锅，鸡蛋摊成鸡蛋饼，菜心切段煸炒加盐变色出锅置于鸡蛋饼上。

发布于 2020-08-20
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