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橄榄油核桃饼
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少女摘泥泥

值得好好品尝的一款朴素的小饼，健康自然，虽然外形并无吸引人之处，但加上橄榄油的味道有些冲，额，爱它的人会很爱，不爱的人会很害怕。就如臭豆腐、榴莲......如若喜欢尝试一下，可以用心做做，很简单容易上手的小饼，不喜欢橄榄油的话，建议换成玉米油。

时间:10-30分钟
食材
低筋面粉 140g
全麦粉 60g
核桃 60g
橄榄油 40g
细砂糖 70g
鸡蛋 2个
盐 1g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    备好所有的材料
  • 步骤 2/11
    核桃掰成小块，用微波炉高火2分钟烤至酥香（也可以用烤箱150度烘10分钟）
  • 步骤 3/11
    鸡蛋加入糖和盐
  • 步骤 4/11
    搅拌至糖和盐融化
  • 步骤 5/11
    加入橄榄油把蛋液和橄榄油拌匀融合
  • 步骤 6/11
    加入低筋面粉和全麦粉把，拌至无干粉，倒入核桃碎
  • 步骤 7/11
    揉成面团
  • 步骤 8/11
    用勺挖一小球面团在手心中，搓成球状，放至到铺了油纸的烤盘上
  • 步骤 9/11
    预热烤箱180度
  • 步骤 10/11
    烤箱中层20-25分钟，至表面金黄即可
  • 步骤 11/11
    出炉了，放凉很酥脆
小贴士

如果不能接受橄榄油味道，建议改用玉米油或葵花籽油。

发布于 2020-09-14
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