Name: 橄榄油椰香芝麻饼
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 1
Cuisine: 苏菜
Ingredients: 普通面粉 200g; 橄榄油 1汤匙; 椰子粉 20g; 细砂糖 15g; 温开水 85g; 酵母 2g; 白芝麻 适量

橄榄油椰香芝麻饼

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橄榄油椰香芝麻饼

时间:1-2小时

食材

普通面粉 200g

橄榄油 1汤匙

椰子粉 20g

细砂糖 15g

温开水 85g

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/13

准备材料；
步骤 2/13

将所有材料倒入面盆中（除白芝麻外）；
步骤 3/13

用筷子搅拌成面絮状；
步骤 4/13

将面絮揉成光滑面团；
步骤 5/13

将面团均匀地分成4个小面团；
步骤 6/13

取一个小面团在手心搓成小圆，然后用手掌心在面饼中间压一下，使面饼成为中间薄边上厚状；
步骤 7/13

用叉子在面饼中间叉出小洞洞；
步骤 8/13

将烤盘放进烤箱中层，烤盘下部放一碗热水，烤箱开低温发酵功能键（如果烤箱没有此功能的，可以直接把温度调至45°，时间设置1小时就好了）将面饼发酵至两倍左右大小就可以啦！
步骤 9/13

取出发酵好的面饼，在面饼上喷洒上适量清水，然后再往面饼上均匀地撒上白芝麻；
步骤 10/13

烤箱190°预热5分钟，然后将烤盘放入烤箱中层，上下火190°，烤制15分钟即可；
步骤 11/13

烤好的橄榄油椰香芝麻饼；
步骤 12/13

成品1
步骤 13/13

成品2

小贴士

这款烤饼，适宜出炉后即食，如果一次性吃不完，再吃的时候，只要在饼面上喷洒少许清水，放进烤箱上下火100度低温烤5分钟左右就可以啦！

发布于 2020-09-15

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