jxcaipu logo
椰香芝麻海绵蛋糕
2.9万 热度 173 收藏
忌杜鞘耐蝗

海绵蛋糕做的极少，今天突然想换换口味，想做做海绵蛋糕了，不想那么单一，添加了一点熟的芝麻，一些椰蓉，蛋糕吃起来不仅口感蓬松，而且口味上也多了许多的芝麻和椰蓉的香味！

食材
低筋面粉 100g
鸡蛋 3个
玉米油 20g
白砂糖 30g
牛奶 40g
熟芝麻 适量
椰蓉 15g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    鸡蛋加入糖隔热水40度打发
  • 步骤 2/9
    打发至浓稠，划个8字不会马上消失就可以了。
  • 步骤 3/9
    筛入低粉。
  • 步骤 4/9
    上下切拌均匀。
  • 步骤 5/9
    加入玉米油，芝麻，牛奶，椰蓉拌匀。
  • 步骤 6/9
    拌至光滑，浓稠的面糊倒入模具并轻震几下。
  • 步骤 7/9
    送入已经预热的烤箱，中层160度20分钟。
  • 步骤 8/9
    烤好的蛋糕取出倒扣（不需要倒扣也可以）晾凉。
  • 步骤 9/9
    切块享用吧，非常的蓬松哦！口感和戚风完全不一样呢！
小贴士

隔热至40度比较好打发；

拌的时候要上下轻拌；

发布于 2022-08-28
165
相关菜谱
写评论