瑶柱青椒鸡蛋 - 瑶柱青椒鸡蛋的做法,瑶柱青椒鸡蛋怎么做好吃,瑶柱青椒鸡蛋的家常做法 - 京细菜谱

瑶柱青椒鸡蛋

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夜副斩脑改

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瑶柱青椒鸡蛋

时间:10分钟内

食材

瑶柱 120g

鸡蛋 1个

青椒 1个

油适量

盐适量

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烹饪步骤

步骤 1/9

瑶柱提前去腥，加少盐，料酒，胡椒粉腌制10分钟。
步骤 2/9

准备鸡蛋，鸡蛋里面加少许盐。
步骤 3/9

锅里加油，煎好鸡蛋盛出备用。
步骤 4/9

尖椒切丁
步骤 5/9

锅里少许底油，下入葱姜蒜炝锅
步骤 6/9

下入瑶柱煸炒
步骤 7/9

下入尖椒
步骤 8/9

加入鸡蛋
步骤 9/9

快速翻炒，出锅即成。不要放过多调料，保持瑶柱的鲜美原味。

小贴士

此款菜是快手菜，不适合小火慢炒。瑶柱要提前去腥处理。

发布于 2020-08-21