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青椒鸡蛋
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睡懒觉

这是一道记忆中的美食，小时候家里条件不好，炒个青椒鸡蛋，美味又营养，自家吃或来客人必做的家常菜

时间:10分钟内
食材
青椒 7个
鸡蛋 4个
油 适量
盐 适量
鲜辣粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    鸡蛋敲碗里打散，青椒去梗洗净，切丝
  • 步骤 2/6
    锅里放适量油，加入青椒丝
  • 步骤 3/6
    加入生抽、盐、鲜辣粉适量
  • 步骤 4/6
    加入鸡蛋液
  • 步骤 5/6
    等鸡蛋液变硬一点再翻动
  • 步骤 6/6
    炒好盛盘里
小贴士

油多放点，鸡蛋液里适当加点水，更蓬松，蛋液加入青椒中不要即刻翻动，要等一会再翻动

发布于 2022-05-10
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