jxcaipu logo
巧克力冰激凌
6.6万 热度 712 收藏
凹臣遣徘守

夏天到了，冰激凌再度成为宠儿。一说到冰激凌，用冰激凌机做的效果好，但是很多朋友没有这中机器，只能望机兴叹，而不用机器，冷冻过程中反复拿出来搅拌的，又觉得麻烦的很，而且有时会冷冻过头不好搅拌。今天我用了新的方法，就是用打蛋器，一般喜欢烘焙的都会有打蛋器，这个机器也便宜，而且使用的范围很广，没有的亲建议败一个哦，价格从20多元到100左右的都有，可以根据自己的使用情况来购买。有了它，今年夏天没有冰激凌机也可以吃的美味松软的冰激凌啦

时间:10分钟内
食材
黑巧克力币 200g
淡奶油 150g
纯牛奶 200g
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    黑巧克力币放入牛奶中，隔温水加热，把巧克力币融化
  • 步骤 2/8
    融化的巧克力奶油晾凉备用
  • 步骤 3/8
    淡奶油打发
  • 步骤 4/8
    把打发淡奶油加入巧克力奶液中
  • 步骤 5/8
    再次用打蛋器搅拌
  • 步骤 6/8
    直到把冰激凌液再度打发至蓬松状态
  • 步骤 7/8
    搅拌好的冰激凌液放入密封盒中，入冰箱冷冻
  • 步骤 8/8
    冷冻好的冰激凌，很松软很美味哦
小贴士

巧克力最好选用可可脂含量65%以上的，好的巧克力口感醇香，虽然有点苦味，但味道纯正。这款冰激凌的味道就是取决于巧克力的味道啦

发布于 2019-09-23
98
相关菜谱
写评论