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肉松小贝
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道释商赘赝

火遍朋友圈的肉松小贝终于拔草了！前一阵子朋友圈爆火的肉松小贝，一直都想尝试来着，总会有这样那样的理由偷懒，孩子回来了，终于自己动手尝试了一把，果然是是网红美味，味道还是超赞的！满满的肉松，细腻的蛋糕配上色拉酱，那种口感绝对的满足，喜欢烘焙的朋友一定要动手尝试一下哈！超有成就感的美味！

时间:30分钟-1小时
食材
低粉 40g
色拉油 40g
牛奶 40g
白糖 40g
鸡蛋 4个
海苔肉松 适量
色拉酱 适量
柠檬汁 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/17
    准备好蛋糕材料。
  • 步骤 2/17
    海苔肉松和色拉酱也准备好。
  • 步骤 3/17
    鸡蛋，蛋黄蛋清分离。
  • 步骤 4/17
    鸡蛋黄搅打均匀再加入牛奶搅打。
  • 步骤 5/17
    然后加入色拉油继续搅拌。
  • 步骤 6/17
    筛入低粉。
  • 步骤 7/17
    蛋黄糊搅拌细腻放置备用。
  • 步骤 8/17
    蛋清加入几滴柠檬汁搅拌。
  • 步骤 9/17
    分三次加入白糖搅打。
  • 步骤 10/17
    直到搅打至出现弯钩即可。
  • 步骤 11/17
    取蛋白霜和蛋黄糊下上翻拌均匀。
  • 步骤 12/17
    蛋糕糊倒入烤盘轻震出气泡。
  • 步骤 13/17
    烤箱预热180度放入蛋糕烤制20分钟取出。
  • 步骤 14/17
    蛋糕冷凉用模具刻出一个小圆饼。
  • 步骤 15/17
    取一份中间抹上色拉酱。
  • 步骤 16/17
    然后盖上一片蛋糕，整个外部在抹上色拉酱，沾裹肉松。
  • 步骤 17/17
    全部做好即可食用。
小贴士

蛋糕体就是戚风蛋糕的做法，方子可以是自己最常用的就可以。

肉松口味随意，自己喜欢就好。

发布于 2020-01-13
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