jxcaipu logo
网红肉松小贝
7.8万 热度 82 收藏
靴子猫multitude

听朋友说这款肉松小贝到哪都是要排着长长队伍才能买呢。既然要花时间排队才能买到，何不花点时间自己在家做一个。胖嘟嘟的外貌，柔软的内心，松脆的外表。软绵可口的戚风蛋糕坯，涂上美味沙拉，再包裹上满满的肉松，小心咬上一口，咸鲜松脆，香甜不腻。满满的肉松在嘴里一瞬间融化，真是太过瘾了。肉松的主要营养成分是碳水化合物、脂肪、蛋白质和多种矿物质，胆固醇含量低，蛋白质含量高。猪肉松香味浓郁，味道鲜美，生津开胃，干软酥松，易于消化。自己做的吃着更放心，食材也更安全，给小朋友当做平常的小零食或者早餐也相当不错哦。

时间:30分钟-1小时
食材
低粉 65克
海苔肉松 500克
鸡蛋 3个
砂糖 60克
色拉油 50克
牛奶 55克
沙拉酱 适量
柠檬汁 几滴
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    首先将鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，蛋白放搅拌盆中，蛋黄放入另一个盆中！如果用手持打蛋器，蛋白一定要放入干净的盆中，无油无水！分离蛋白和蛋黄的时候避免蛋黄破了不要流入蛋白中，以免影响蛋白的打发！
  • 步骤 2/9
    在放蛋黄的盆中，加入55克牛奶，50克植物油搅拌均匀。 再筛入低筋面粉65克,将面粉翻拌均匀并且细腻，注意不要将面糊搅拌上劲哦。
  • 步骤 3/9
    将装有蛋白的搅拌盆，加入60克白砂糖几滴柠檬汁，打发。注意要分别在蛋白中加入三次糖打发。
  • 步骤 4/9
    再分三次将蛋白加入到蛋糊中进行搅拌。搅拌直到蛋白和蛋黄糊完全融合。将面糊装入裱花袋中。
  • 步骤 5/9
    烤盘上垫上一张油纸，挤成大小均匀的圆形面糊。烤箱上下火加热预热200度，将烤盘放入中层后改成180度烤15分钟。
  • 步骤 6/9
    烤好的蛋糕坯从烤盘中取下来放凉。
  • 步骤 7/9
    取一片蛋糕坯挤上沙拉酱，再将另一片蛋糕坯合在一起。
  • 步骤 8/9
    先围着蛋糕挤一圈沙拉酱，再在蛋糕的两面挤一些涂抹均匀。
  • 步骤 9/9
    将蛋糕体上在海苔肉松上滚动，充分裹上海苔肉松，再用手将蛋糕攥一攥，这样肉松会沾的多一些。
小贴士

准备好海苔肉松和沙拉酱，如果自己做肉松也可以，喜欢鸡肉的肉松可以做鸡肉的。

发布于 2019-07-18
16
相关菜谱
写评论