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肉松小贝
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李秋水

最近网红小食肉松小贝，口感细腻，回味悠长！结合了戚风蛋糕，肉松和沙拉酱的综合口感！老少皆宜！

时间:30分钟-1小时
食材
鸡蛋 4只
白砂糖 50g
牛奶 40g
葵花籽油 40g
低筋面粉 72g
肉松 50g
沙拉酱 50g
白芝麻 1勺
海苔 1片
柠檬汁 7滴
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    食材大合影！
  • 步骤 2/11
    蛋白蛋黄分离后，蛋白中加入柠檬汁分三次加入白糖并用打蛋器打发。
  • 步骤 3/11
    蛋黄中加入牛奶和植物油后用手动打蛋器搅拌均匀，筛入低筋面粉拌匀。
  • 步骤 4/11
    分三次将蛋白加入蛋黄糊并切拌均匀。
  • 步骤 5/11
    烤箱预热150度，将蛋糕糊倒入铺好油纸的烤盘，烤30分钟。
  • 步骤 6/11
    将沙拉酱，肉松，海苔碎（用厨房剪剪碎）和芝麻准备好。
  • 步骤 7/11
    蛋糕烤好后晾晾。
  • 步骤 8/11
    用模具将蛋糕切成○，边角料不要浪费啊，也可以做成△或者长方形待用。
  • 步骤 9/11
    圆形○对角切开，内部外部各个面均匀涂抹沙拉酱，再蘸取肉松海苔芝麻碎。
  • 步骤 10/11
    美味的网红小点就做好了，快快享用吧！?
  • 步骤 11/11
    边角料也不错吃哦！
小贴士

打发蛋白时注意盆内无水无油。果酱勺做涂抹沙拉酱的工具事半功倍！

发布于 2019-11-28
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