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素炒火龙果
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分澳聊苯滓

当初又看见过人家拿火龙果来做菜，但是我又没有这个水平，但是有很想尝试看看叫，所以最后还是找了几个素的材料来做搭配。

时间:10分钟内
食材
火龙果 1/2个
胡萝卜 2根
土豆 1个
盐 适量
味精 适量
白糖 适量
黑胡椒粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    把火龙果切开，把肉用勺子挖出来，切成小丁
  • 步骤 2/11
    土豆和胡萝卜都切成丁
  • 步骤 3/11
    炒锅里加适量的水煮沸，把胡萝卜丁倒入氽水2-3分钟，使其变得较软
  • 步骤 4/11
    胡萝卜煮的差不多了，把土豆丁也倒进去氽一下
  • 步骤 5/11
    把胡萝卜丁和土豆丁一起捞出来沥水，备用
  • 步骤 6/11
    炒锅里加适量的油，烧至8成热
  • 步骤 7/11
    倒入胡萝卜丁和土豆丁先煸炒几下
  • 步骤 8/11
    再加入少量的水
  • 步骤 9/11
    加入适量的白糖，煮至汁水沸腾
  • 步骤 10/11
    倒入火龙果丁
  • 步骤 11/11
    最后再加入适量的盐，味精和黑胡椒粉，进行调味即可
小贴士

火龙果中花青素含量较高。花青素是一种效用明显的抗氧化剂，它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，还具有抑制脑细胞变性，预防痴呆症的作用。糖尿病人少量食用。

发布于 2019-09-26
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