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火龙果皮炒三丝
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刚毅

火龙果的果皮含有非常珍贵的营养物质——花青素。花青素是一种强力的抗氧化剂，强于胡萝卜素10倍以上，且能在人体血液中保存活性75小时。

花青素能够保护人体免受有害物质——自由基的损伤，有助于预防多种与自由基有关的疾病。

花青素能够增强血管弹性，保护动脉血管内壁，降低血压。

花青素能增进皮肤的光滑度，美颜肌肤。

时间:10分钟内
食材
火龙果皮 1个
兔腿 1只
青椒 2个
油 适量
盐 适量
白胡椒粉 适量
白砂糖 适量
味精 适量
淀粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    火龙果
  • 步骤 2/7
    火龙果去外皮（很薄一层）切成四块，用手瓣开，红白分开
  • 步骤 3/7
    青椒洗清，去籽去蒂，切成丝
  • 步骤 4/7
    兔腿去骨，切成丝，用白胡椒粉，盐腌一下，用干淀粉抓捏
  • 步骤 5/7
    少许油，先下青椒丝，后下火龙果皮丝，到七成熟起锅。 多一点油，划兔丝，从半透明转为白色已半熟，倒出多余的油，放入尖椒丝和火龙果皮丝
  • 步骤 6/7
    加水，盐，糖，最后放味精，起锅装盘
  • 步骤 7/7
    成品照
小贴士

火龙果皮有丝瓜滑溜的口感。

发布于 2023-03-23
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