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火龙果炒凤尾虾
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傲旋丿龙靡丶凤舞

火龙果炒虾仁这道菜具有水果香气又虾仁的鲜美，是一道老少皆宜美味的菜！

大家都知道火龙果能养颜美容，排毒瘦身，预防贫血和血管硬化……；

虾是非常有营养的一种食物,还含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生...，

两者结合一起，就是绝配哈！

食材
虾 200克左右
火龙果 半个（一定要新鲜的火龙果）
料酒 适量
白胡椒粉 适量
生姜 适量
葱 适量
盐 适量
糖 适量
淀粉 适量
鱼露 适量（根据个人喜欢）
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    火龙果切成丁1～2公分大小。
  • 步骤 2/7
    首先把虾洗干净，去掉虾头虾壳，挑出虾线。再冲洗一下。
  • 步骤 3/7
    用料酒、盐、白胡椒粉、两滴鱼露腌制15分钟。再加上一点淀粉，拌匀。
  • 步骤 4/7
    起油锅，放入葱姜爆香，放凤尾虾煸炒到微微卷曲就放火龙果。
  • 步骤 5/7
    虾红了就立即放入火龙果！
  • 步骤 6/7
    放入火龙果放点盐和糖，翻炒一、两下，出锅，火龙果炒时间不易长了，影响口感！
  • 步骤 7/7
    装盘，一道鲜美可口《火龙果炒凤尾虾》就可以来吃了！
小贴士

火龙果（红心、白心都可以，红心比较惊艳）炒虾仁这道菜具有水果香气又虾仁的鲜美，是一道老少皆宜美味的菜！

提醒一下，一定要新鲜火龙果，炒出来酥爽！且炒一两下就出锅！切记切记！

发布于 2018-08-23
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