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咖哩土豆鸡
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卓捶奥估秤

第一次自己做咖哩类的食物，呼，似乎咖哩有点小咸，配菜总是比主菜好吃哦，咖哩土豆鸡是我的大爱啊！土豆分黄肉及白肉两种，黄的较粉，白的较甜。选光滑圆润的，不要畸形，而且颜色均匀，不要有绿色的，勿选长出嫩芽的，因长芽的地方含有毒素，而肉色变成深灰或有黑斑的，多是冻伤或坏了，均不宜进食。

时间:10-30分钟
食材
小鸡腿 4个
土豆 2个
油 适量
盐 适量
咖哩 适量
鸡精 适量
五香粉 适量
鸡蛋清 1个
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备好所有食材（辣椒后面我没放）
  • 步骤 2/7
    鸡腿、土豆切块状
  • 步骤 3/7
    切好的鸡腿肉稍微用鸡蛋清腌制一下
  • 步骤 4/7
    热锅烧油，将鸡肉姜片爆炒
  • 步骤 5/7
    加入土豆和鸡肉一起小炒，加入适量清水中火煮10分钟
  • 步骤 6/7
    放入咖哩块，小煮至咖哩融化
  • 步骤 7/7
    放入调味料炒均匀即可
小贴士

咖哩本身带有咸味，盐放少许即可

发布于 2019-12-02
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