每周几乎都要吃一次的虾仁,这周奶奶说她来做,于是乎,前面的工作是我做的,后面就交给奶奶了。
加入的淀粉要多,而且淀粉质地一定要好,否则虾丸不易成团,下水后容易散开。
生山药在去皮的时候容易在手上沾上粘糊糊的山药浆,如果把山药煮熟了再剥皮就没有山药浆了