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蒸拌鸡胸虾仁丸子——谁说要健身只能吃白水煮鸡胸肉？
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抉擇獨舞炫仰

说到鸡胸肉，因为其高蛋白、低脂肪的特质，大家对它的固有印象就是减肥餐里的标配，虽然是肉，但是清淡寡味。

囡姐今天做的这道蒸拌鸡胸肉虾仁丸子让增肌的你吃得有滋有味，让减脂的你越吃越瘦！

时间:10-30分钟
食材
鸡胸肉 300克
青虾 7只
姜 3克
胡萝卜 25克
料酒 10克
盐 适量
鸡精 适量
花生米 20克
香菜 1课
大蒜 3瓣
蚝油 适量
味极鲜酱油 适量
香醋 适量
油辣椒 适量
白芝麻 适量
食用油 10毫升
白糖 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    鸡胸肉洗净去筋膜剁成肉泥。
  • 步骤 2/9
    加入姜末剁匀。
  • 步骤 3/9
    青虾剥去壳，去虾线和鸡胸肉一起剁成泥（加入虾仁可使丸子口感Q弹）。
  • 步骤 4/9
    加入胡萝卜碎。
  • 步骤 5/9
    剁均匀。
  • 步骤 6/9
    在鸡胸虾仁泥中加入一勺料酒。
  • 步骤 7/9
    加适量的盐和鸡精拌匀。
  • 步骤 8/9
    取适量的利鸡胸肉虾仁泥搓成丸子。（手沾一下水再搓丸子方便，肉泥不沾手）
  • 步骤 9/9
    将搓好的丸子放进盘中，上锅隔水蒸，开锅后再蒸10分钟即可。
小贴士

蛋白质是人体最重要的组成部分，你的手指甲、肌肉、头发和各个器官都离不开蛋白。摄入足够的蛋白质不仅可以帮助你增肌，也是很多减肥食谱的重要组成部分。

发布于 2018-07-14
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