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豆腐虾仁丸子
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豆腐和虾仁制作的丸子,营养还不怕胖!可以采取炸或者煮的方式,蒸也不错哦!今天吃得就是煮的方式,清淡爽口。
时间:10-30分钟
食材
虾仁
200g
豆腐
2块
鸡蛋
2个
油
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
淀粉
适量
料酒
适量
姜末
适量
干香菇
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/6
准备好材料,干香菇泡发,虾仁洗净,去虾线,豆腐切块,干香菇剁成末,虾仁剁成泥
步骤 2/6
将豆腐压成泥尽量用手攥
步骤 3/6
加入一个鸡蛋,干香菇末
步骤 4/6
加入虾仁泥
步骤 5/6
加入少许料酒,盐,胡椒粉,少许姜末和淀粉,搅拌均匀
步骤 6/6
锅中放入适量水,用勺子窜成丸子,放入煮开的清水中,在临出锅时加入少许醋以及香菜即可
小贴士
如果想要更美味的话,建议采取油炸的形式,注意油温适度,也可以裹住小米蒸。
发布于 2022-04-16
230
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