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鲥虾肉丸子
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裘茂实报

现在宝宝已经长了8颗门牙了，小嘴一张，露出白白小小的牙齿，真让人喜欢。宝宝正在长牙，适当吃些虾，可以补钙哦。今天，宝宝的爷爷买了点鲥虾，俺用肉糜做了丸子，鲥虾放入丸子汤里一煮，这丸子与汤都鲜的不得了！给宝宝做菜做饭，是俺的责任，也是俺滴兴趣所在。

时间:10分钟内
食材
猪肉末 170g
鲥虾 60g
油 适量
盐 适量
糖 适量
料酒 适量
姜 适量
葱 适量
淀粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备好食材
  • 步骤 2/11
    鲥虾洗净，剪去虾芒虾脚，待用
  • 步骤 3/11
    肉糜里分2次加入生姜水，往一个方向搅拌上劲
  • 步骤 4/11
    加些淀粉，糖，盐，植物油，搅拌匀
  • 步骤 5/11
    加入葱花，料酒，搅拌匀
  • 步骤 6/11
    取小汤锅，放些水煮至50度左右，用手抓一把肉糜，用虎口挤出一团肉糜
  • 步骤 7/11
    用汤勺剜入汤锅
  • 步骤 8/11
    全部做好，用中小火煮8分钟
  • 步骤 9/11
    放入鲥虾
  • 步骤 10/11
    加一点料酒，煮4分钟
  • 步骤 11/11
    加点盐，放些葱花即可
小贴士

1.因为是婴儿吃的，所以调料尽量少放，做的淡些。

2.我是用瘦肉做的，所以要放些植物油搅拌。

发布于 2019-08-12
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