萝卜干汤面 - 萝卜干汤面的做法,萝卜干汤面怎么做好吃,萝卜干汤面的家常做法 - 京细菜谱

萝卜干汤面

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鸡蛋

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普洱人的早餐一般都是以米粉、米线为主，面条偶尔也会吃，普洱早餐以汤汤水水为主，所以面条一般都是汤面。今天我用妈妈腌制的萝卜干煮了一碗汤面，腌过的萝卜干是酸味，所以煮出来的汤也是带着微酸中带着辣，用来泡面挺好吃的，我从小就爱吃。

时间:10-30分钟

食材

挂面 150g

油适量

盐适量

腌萝卜干 100g

五花肉 50g

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

准备一些挂面和腌萝卜干。
步骤 2/10

把萝卜干切成小丁，五花肉切成小丁。
步骤 3/10

准备一些姜蒜末和葱花。
步骤 4/10

炒锅倒少许油润润锅，放入五花肉丁煸炒出油。
步骤 5/10

五花肉丁煸炒出油后放入萝卜干煸炒一会。
步骤 6/10

倒入适量的水煮一会。
步骤 7/10

放入适量的盐和少许的鸡粉、味精调味。
步骤 8/10

放入两匙生抽调味。
步骤 9/10

挂面放入沸水锅中煮熟。
步骤 10/10

把煮熟的挂面捞入大碗里，浇上煮好的萝卜干汤撒上葱花即可食用。

小贴士

1、萝卜干一定要用腌制过的这种才会有微酸微辣的口感。

2、面条可以用新鲜面，也可以用挂面。

发布于 2020-08-21