jxcaipu logo
萝卜干黄豆猪骨汤
7.4万 热度 75 收藏
Mars呆萌

晒干的萝卜，我们叫菜脯，咸香脆口，消食开胃。是特别风味的蔬菜。富含维生素B，铁质含量除金针菜外高过其他食物。陈年的萝卜干对假火牙痛是不错的膳食。秋天来了秋燥也跟着来了，萝卜干黄豆煲猪骨清润可口，秋燥煲来喝倍感生津，能宣肺利气，黄豆宽中益气降燥火。润燥。

时间:1-2小时
食材
猪骨 400g
萝卜干 80g
黄豆 100g
姜 3片
盐 适量
蜜枣 2个
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    猪骨、萝卜干 、黄豆、蜜枣 、盐 、姜片
  • 步骤 2/6
    萝卜干和黄豆用水浸泡，泡软的萝卜干容易洗去沙尘。
  • 步骤 3/6
    猪骨下锅灼去血水，然后冲洗干净骨碎杂质。
  • 步骤 4/6
    猪骨灼过水洗净，萝卜干黄豆浸泡洗净，蜜枣，姜片全部材料加水2500毫升放入汤锅，大火煲。
  • 步骤 5/6
    大火煲开10分钟改小火煲2小时，放盐调味即可饮用。
  • 步骤 6/6
    清香润燥降火，鲜美可口。
小贴士

黄豆 干锅里炒下会更容易煲绵。

发布于 2020-02-12
32
相关菜谱
写评论