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【手工美食】腊味贝裙寿司
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涵霜随梦而飞

上次试吃的湖南王家五腊肠只剩下这么一点了，绝对不能浪费呀，想想还是做寿司好，即不用太多而且还很入味，饭菜同时省事又好吃！刚好美味的海狸罐头也只有这一罐了，那就搭配着一起，一卷寿司里面有腊味香、海味鲜、青菜粒的营养太满足啦！

时间:30分钟-1小时
食材
大米 200G
糯米 100G
腊肠 半根
海苔 3张
盐 适量
贝裙罐头 适量
黄瓜 半根
胡萝卜 半根
玉米 适量
寿司醋 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好所需的村料，糯米要提前泡几个小时
  • 步骤 2/10
    腊肠和胡萝卜切小丁
  • 步骤 3/10
    黄瓜切小丁备用
  • 步骤 4/10
    胡萝卜和玉米粒焯水至断生
  • 步骤 5/10
    糯米和大米混合蒸至8成熟的时候放腊肠丁（水量要控制好不要蒸太稀了），
  • 步骤 6/10
    腊肠断生饭就可以了，取出加入盐、玉米粒、黄瓜和胡萝卜丁和寿司醋
  • 步骤 7/10
    用铲子混合拌均匀即可
  • 步骤 8/10
    取一张海苔，上在铺上一层拌好的米饭，一头再放上贝裙罐头
  • 步骤 9/10
    卷好成型，稍微压紧一点
  • 步骤 10/10
    切小段即可
小贴士

做寿司饭我喜欢放点糯米，口感粘糯些，不喜欢的可以不放，如果放的话要把糯米提前泡几个小时，因为没有米饭那么好蒸；

糯米不吸水，蒸饭时水量要控制好，易干不易稀。

蔬菜丁可以选择自己喜欢的放。

发布于 2022-04-26
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