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竹筒饭
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鸡蛋

竹筒饭，很多大排档都有，没吃过，但很想知道是什么味道。想象的味道应该是不错的，因为我很喜欢粽子的味道。这个月【学做家常菜】的作业蒸好是这个，于是就赶紧购买竹筒做起来。味道真是不错，很鲜香。觉得这个竹筒买的很值，因为还会继续做各种味道的竹筒饭。好吃。

时间:30分钟-1小时
食材
大米 300g
鸡翅 4根
胡萝卜 半根
洋葱 半个
油 20ml
盐 适量
姜 适量
白胡椒粉 适量
酱油 1勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    先将大米浸泡30分钟。大米和水的比例1:1即可。
  • 步骤 2/11
    鸡翅将骨头剔出。
  • 步骤 3/11
    胡萝卜、洋葱切丁。姜切片。
  • 步骤 4/11
    将鸡翅、姜片和蔬菜一起放到容器中。
  • 步骤 5/11
    准备腌制调料：油20ml，白胡椒粉、盐和一勺酱油。
  • 步骤 6/11
    倒入调料腌制30分钟。
  • 步骤 7/11
    腌制好的鸡肉和蔬菜丁，挑出姜片不要。
  • 步骤 8/11
    将米和腌制好的鸡肉蔬菜丁混合拌匀。
  • 步骤 9/11
    米和汤均匀的装入竹筒，位置在竹筒的1/2处。
  • 步骤 10/11
    上锅蒸1个小时。开锅计时。
  • 步骤 11/11
    蒸熟的竹筒饭上面撒上一些青椒碎特别的好吃。
小贴士

在往竹筒分装食材的时候，米中的水分也要平均分开。

发布于 2019-10-30
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