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榄香海鲜竹筒饭
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寒蓝釉
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之前也有做过竹筒饭,那时做的是腊味的,用的油是芝麻香油,这次做份海鲜口味,感觉做出来的口感比芝麻香油要好得多,米饭之间透露着淡淡的橄榄清香味,榄竹飘香,实为美味
时间:1-2小时
食材
糯米
50g
香米
50g
鱿鱼
50g
虾仁
30g
花菇
1个
菜脯
20g
橄榄油
30ml
盐
3g
生抽
2匙
胡椒粉
1g
枸杞
20g
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/10
准备好材料
步骤 2/10
将糯米和香米洗净后浸泡半天,使米泡发即可
步骤 3/10
将泡发好的花菇和虾仁切丁,鱿鱼切小段,菜脯切丁,然后将材料放入泡发好的米中搅拌均匀,加入Gallo橄榄油、盐、生抽、胡椒粉
步骤 4/10
搅拌均匀
步骤 5/10
然后将米料放入竹筒里,两端用竹叶包住
步骤 6/10
蒸锅里放足水,将竹筒饭放入蒸锅里蒸
步骤 7/10
蒸100分钟
步骤 8/10
出锅
步骤 9/10
香味四溢
步骤 10/10
不错
小贴士
无
发布于 2020-01-09
29
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