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糖醋草鱼
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foreign景天

草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物；　草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用；　　对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补

时间:30分钟-1小时
食材
草鱼 1条
蒜 4瓣
葱 2根
料酒 少许
红辣椒 1个
盐 适量
粉面 2勺
醋 少许
生抽 少许
白糖 2勺
番茄酱 2勺
鸡精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    草鱼一条2.5斤洗净去除肚里的五脏备用
  • 步骤 2/12
    切成两半去掉中间的大刺
  • 步骤 3/12
    用刀在鱼身上划成小块
  • 步骤 4/12
    划好的鱼块成形状一层一层的
  • 步骤 5/12
    把鱼放入盆里倒入料酒盐鸡精葱蒜辣椒淹制半小时
  • 步骤 6/12
    腌制好的草鱼在用粉面揉勺
  • 步骤 7/12
    倒入食油加热放进锅里炸成黄色炸透
  • 步骤 8/12
    把炸好的草鱼捞出备用
  • 步骤 9/12
    调好的汤汁以醋白糖为主蕃茄酱盐鸡精生抽料油放入碗里调匀
  • 步骤 10/12
    在次放入油加热把汤汁倒入锅里加入粉面调成糊糊状
  • 步骤 11/12
    把加热后的汤汁浇在炸熟的草鱼
  • 步骤 12/12
    放上香菜糖醋草鱼做好了
小贴士

鱼必须炸焦入味。

发布于 2019-11-25
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