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糖醋草鱼
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钭震博筹
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食材
大头的草鱼 半边
香菇 适量
鸡蛋 适量
青豆 适量
洋葱 适量
番茄 适量
姜 适量
蒜 适量
生抽 适量
番茄酱 适量
芝麻油 适量
陈醋 适量
淀粉 适量
盐 适量
糖 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    番茄、香菇、洋葱切丝；姜蒜切片
  • 步骤 2/9
    在草鱼表面切十字刀，放入生抽、淀粉、盐、半个鸡蛋液拌匀，腌制10分钟
  • 步骤 3/9
    将鱼下油锅，炸成金黄色，捞起沥油
  • 步骤 4/9
    锅里放少许油，将葱姜爆香
  • 步骤 5/9
    放入番茄，小火炒到出汁
  • 步骤 6/9
    放入洋葱、香菇、青豆，盐，略炒
  • 步骤 7/9
    放一碗清水煮开（多放点）
  • 步骤 8/9
    放适量的番茄酱、糖、陈醋煮开
  • 步骤 9/9
    最后水淀粉勾芡。将汤汁淋在炸好的鱼上即可~~~
发布于 2018-12-12
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