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糖醋草鱼
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皮蛋

酸甜开胃鱼。

时间:30分钟-1小时
食材
草鱼 300g
油 适量
盐 适量
甜椒 1个
生姜 20g
生抽 2汤匙
料酒 2汤匙
大葱 1根
陈醋 5汤匙
白糖 60g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    草鱼清理干净
  • 步骤 2/8
    放入大盆里，加入料酒 、姜丝、葱段、食盐腌渍20分钟
  • 步骤 3/8
    大葱切段、生姜、甜椒切块
  • 步骤 4/8
    锅内放油，放入鱼块煎至两面金黄
  • 步骤 5/8
    淋入生抽和料酒，再小煎片刻
  • 步骤 6/8
    兑入适量清水，加入白糖、陈醋
  • 步骤 7/8
    焖煮至汤汁收浓
  • 步骤 8/8
    这时加入甜椒块，再焖至断生
小贴士

无技巧。

发布于 2019-10-17
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