辣腌白萝卜 - 辣腌白萝卜的做法,辣腌白萝卜怎么做好吃,辣腌白萝卜的家常做法 - 京细菜谱

辣腌白萝卜

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【辣腌白萝卜】是一道快速腌渍的一道爽口小菜，没有经过发酵，所以用这种方法腌渍的小菜不宜久存，最好在一星期内吃完为好。主料一定要选择白萝卜，因为含水量多，口感脆。

时间:10-30分钟

食材

白萝卜 1个

白糖少许适量

盐适量

白醋少许

鲜辣椒酱 200g

烹饪步骤

步骤 1/10

把白萝卜洗净去皮
步骤 2/10

先切成厚片
步骤 3/10

再切锯齿条
步骤 4/10

装入盆中，加盐、白糖
步骤 5/10

然后加少许白醋
步骤 6/10

将其翻拌均匀，腌渍2小时左右，一是入味、二是杀出多余的水分
步骤 7/10

腌渍后，就会杀出好多的水分，把萝卜条捞出，沥净水分
步骤 8/10

然后加入鲜辣椒酱
步骤 9/10

将其翻拌均匀
步骤 10/10

装入保鲜盒，放入冰箱冷藏2小时后即可上桌品味

小贴士

1、这种鲜辣椒酱不是狠辣，有点酸辣的味道。超市里有卖。

2、腌渍白萝卜时，盐和白糖的用量按照自己的口味调整就可以，白醋要少放。

发布于 2019-11-25