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柠檬腌白萝卜
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欢乐reckless

天气渐渐的热起来了，昨天津城已有34°的高温。当家的一到热天，就没有食欲，早上连粥都不想喝，我用白萝卜做了一道配粥的小菜，酸甜口味，很开胃，白萝卜刚好也适合这个“烟民”吃，制作方法也非常简单，食材常见，有兴趣的亲也试试吧。

时间:10分钟内
食材
白萝卜 300g
柠檬 1个
绵白糖 适量
白醋 适量
精盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    准备食材：白萝卜、柠檬、白糖、白醋 （白醋我忘记拍在一起了）
  • 步骤 2/14
    白萝卜削皮，切片
  • 步骤 3/14
    再把萝卜片切成扇形
  • 步骤 4/14
    撒适量的盐腌制萝卜片
  • 步骤 5/14
    柠檬一切两半
  • 步骤 6/14
    一半同样切成扇形
  • 步骤 7/14
    另一半挤出柠檬汁
  • 步骤 8/14
    将腌出水的白萝卜挤干
  • 步骤 9/14
    把柠檬片放在上面
  • 步骤 10/14
    撒上白糖
  • 步骤 11/14
    倒入柠檬汁
  • 步骤 12/14
    倒入白醋，没过萝卜
  • 步骤 13/14
    拌均匀，密封入冰箱冷藏入味
  • 步骤 14/14
    一盘酸甜爽口的配粥小菜就做好了，味道很棒哦
小贴士

1、白萝卜要用盐“杀”一下，既能去除辣味，口感也好

2、白糖和白醋的用量，可以根据自己的口味调整

发布于 2019-09-18
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