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凉拌梨丝白萝卜丝
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荀南蔷北薇

天寒地冻，天干物燥，感冒的多起来，俺家娃娃也一样，咽痛咳嗽，只好吃点清淡下火的了，比如白萝卜，鸭梨。白萝卜具有清热生津、凉血止血、顺气化痰的功效，一定程度上可以缓解咽痛、咽干这些感冒症状；梨，具有清心润肺的作用，对感冒症状如咽干、痒痛、音哑、痰稠等症皆有益处。梨和白萝卜凉拌，清新爽口，很适合感冒患者食用，白萝卜拌前，用盐腌制一会儿，去除辛辣味儿，梨丝有甜味和酸味，就不用再放白糖和醋了。

时间:10-30分钟
食材
白萝卜 半根
鸭梨 1个
香油 适量
盐 适量
生抽 适量
葱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    白萝卜，鸭梨；
  • 步骤 2/7
    白萝卜洗净去皮，先切片，再切细丝；
  • 步骤 3/7
    白萝卜丝加盐，腌一会儿，挤干水分；
  • 步骤 4/7
    鸭梨去皮，切丝；
  • 步骤 5/7
    萝卜丝，梨丝放入盘子；
  • 步骤 6/7
    加少许盐，生抽，香油；
  • 步骤 7/7
    拌匀，撒些葱花。
小贴士

白萝卜切细丝，用盐腌制一会儿，去除辛辣味儿。

梨丝有甜味和酸味，就不用再放白糖和醋了。

发布于 2023-11-10
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