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腌白萝卜干
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万物可爱你尤其是

现在虽然不用冬储菜了，但美味的腌菜，我还是会做的。我是学不会腌菜的，不知为什么，只有一种比较熟练，那就是腌萝卜干，因为小时候，家里每年都会晒萝卜干。晒好的萝卜干，随吃随拿，调上酱油，陈醋，辣椒面等，非常方便。只可惜，现在住楼房，晒菜不那么方便了。

时间:1-2小时
食材
白萝卜 一根
生抽 适量
盐 适量
老醋 适量
辣椒粉 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    白萝卜洗净，切条，撒上盐，腌半天；
  • 步骤 2/6
    挤干水分，置于阳光下晒；
  • 步骤 3/6
    一根大萝卜，晒好了，只剩这么点萝卜干哈；
  • 步骤 4/6
    放入大碗中；
  • 步骤 5/6
    倒入老醋，生抽，浸过萝卜干； 撒上辣椒末，腌半天时间；
  • 步骤 6/6
    可以食用啦！
小贴士

选择晴天做哟，如果室内窗台上晒，很可能2,3天才可以晒好。

发布于 2019-07-16
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