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腌制萝卜干
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困困椰
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食材
萝卜 5斤
八角桂皮 适量
生抽盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    萝卜洗干净，去根去茎
  • 步骤 2/8
    按图示切好，每一块上面都要有皮才好吃
  • 步骤 3/8
    放太阳底下晒一天。
  • 步骤 4/8
    晚上放入盐腌制两天，多翻翻均匀入味。。
  • 步骤 5/8
    第三天拿出去晒，晒到八成干收回来。
  • 步骤 6/8
    放入八角、生抽，如果咸还可以放些糖腌制三天，中途也要翻动，腌制后如果湿的就再晒一天，晒干后可以长时间保持。（放冰箱冷藏2个月都不会坏）
  • 步骤 7/8
    晒干后成品图。
  • 步骤 8/8
    喜欢香菜和蒜的可以加一些拌拌，很香很脆。
发布于 2018-10-21
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