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酸菜海虾冻豆腐
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生气

这是一道典型的东北菜，东北人都喜欢吃酸菜，用海虾、猪肉片、冻豆腐一起炖上一锅，热乎乎的汤，喝上一口暖到你心里呢！

时间:30分钟-1小时
食材
酸菜 300g
海虾 200g
冻豆腐 200g
猪肉 100g
花生油 15ml
韭花酱 1小勺
姜 15g
浓汤宝 32g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备食材：袋装酸菜洗净挤干水分，海虾去除虾线，五花肉切薄片
  • 步骤 2/9
    热锅放油，放入猪肉片和姜片煸炒出香味
  • 步骤 3/9
    放入酸菜翻炒一会
  • 步骤 4/9
    放入一块浓汤宝
  • 步骤 5/9
    放入冻豆腐
  • 步骤 6/9
    放入海虾
  • 步骤 7/9
    放点韭花酱
  • 步骤 8/9
    加入适量水，最好没过食材，盖上锅盖炖
  • 步骤 9/9
    小火慢炖将汤汁收浓，酸菜变得软些不硬即可
小贴士

水沸腾后转为小火慢炖，时间长一些酸菜才好吃，无需加入盐，浓汤宝和韭花酱的盐分就够了。

发布于 2019-12-13
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