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南瓜蒸蛋羹
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人哔豌豆荚吧号

南瓜蒸蛋羹,滑嫩的蛋羹,软糯的南瓜,一口一口好美味!

时间:10-30分钟
食材
南瓜 2个
鸡蛋 2个
虾仁 2个
香葱 2根
盐 1茶匙
蒸鱼豉油 1茶匙
香油 1茶匙
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    原料图。
  • 步骤 2/6
    南瓜切个盖子，挖出瓤备用。
  • 步骤 3/6
    鸡蛋打散，一比一兑入纯净水或者温开水。调入盐搅拌均匀。
  • 步骤 4/6
    南瓜先放锅里蒸10分钟。
  • 步骤 5/6
    鸡蛋液过筛倒入南瓜盅。
  • 步骤 6/6
    上锅小火蒸八分钟后放入虾仁，再蒸7分钟。出锅装饰葱末，蒸鱼豉油和香油即可。
小贴士

1，蒸蛋羹只要是小火，不要盖保鲜膜也可以。但是盖了更好。

2，不要自作聪明把南瓜盖子盖上，盖上很难蒸的。

3，南瓜很软糯好吃，和滑溜的蛋羹一起，特别美味。

4，也可以做成甜的。

发布于 2019-10-31
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