马铃薯炖凤爪
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困困椰
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这道菜肴颜色鲜艳，口味醇厚。不错的一道家常菜哦
时间:10-30分钟
烹饪步骤
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步骤 1/6
准备好所需原料，鸡爪洗净备用，马铃薯削皮洗净。 -
步骤 2/6
将鸡爪改刀，每只鸡爪切成三小块，马铃薯切短条，生姜切丝，豆瓣酱剁碎。
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步骤 3/6
热锅放油，将鸡爪与马铃薯经过高温油炸，炸至表面结壳捞出备用。
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步骤 4/6
起油锅，放入生姜丝，干辣椒，大蒜末，豆瓣酱炒出香味。
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步骤 5/6
接着倒入炸好的鸡爪与土豆，烹入料酒，倒入清水水量没过鸡爪即可然后加盖小火慢炖。
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步骤 6/6
待汤汁收浓，放入鸡精，味精，淋上麻油出锅即可。
小贴士
最后锅内在炖时，切记不可开盖，否则炖不烂，香味不浓，最后也可勾芡哦！
发布于 2019-10-31
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