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胡萝卜黑木耳烩马铃薯
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Chim_wan

马铃薯,性平、味甘、无毒,能健脾和胃,益气调中,缓急止痛,通利大便。对脾胃虚弱、消化不良、肠胃不和、脘腹作痛、大便不畅的患者效果显著。马铃薯对调解消化不良有特效,是胃病和心脏病患者的良药及优质保健品,是抗衰老的食物之一。

黑木耳,是著名的山珍,可食、可药、可补,中国老百姓餐桌上久食不厌,有“素中之荤”之美誉,含蛋白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁等元素以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等,还含磷脂、固醇等营养素。能有效预防缺铁性贫血、血栓、动脉硬化和冠心病,还具有防癌作用,具有治疗溃烂诸疮和血崩的药理作用。

胡萝卜,又称红萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜。中医认为它可以补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏,治疗消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症等有较好疗效,故被誉为“东方小人参”。

时间:10分钟内
食材
马铃薯 300g
胡萝卜 100g
黑木耳 50g
适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    马铃薯清洗干净,切成小块
  • 步骤 2/7
    胡萝卜清洗干净,切成滚刀块
  • 步骤 3/7
    起油锅,待油温八成热时放入胡萝卜块煸炒
  • 步骤 4/7
    稍后再加入事先泡发好的黑木耳继续煸炒
  • 步骤 5/7
    再加入马铃薯,稍微煸炒后加入适量的水焖煮
  • 步骤 6/7
    出锅前加少许
  • 步骤 7/7
    可以开吃了
小贴士

家常菜,无需特殊技巧。

发布于 2024-03-25
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